お正月– tag –

お正月におせち料理を囲むとき、 「どんなお酒を合わせればいいの？」と迷うことはありませんか。 伝統的な和食だから日本酒が定番と思われがちですが、 おせちは黒豆や栗きんとんのような甘い料理、 数の子やかまぼこなどの魚介系、 ローストビーフなどの...

身近な人を亡くしたあとにお正月を迎えると、 「喪中でもおせち料理を食べていいの？」 と迷う方も多いでしょう。 おせちは新年を祝う料理という意味合いがあるため、 喪中には控えた方がよいと考える家庭もあります。 一方で、 喪中だから絶対におせちを...

お正月の定番料理として親しまれている「おせち料理」。 毎年食べていても、 「いつからあるの？」「なぜ“おせち”と呼ぶの？」 と聞かれると、意外と答えに迷う方も多いのではないでしょうか。 おせち料理は、 最初から現在のような重箱料理だったわけでは...

お正月になると、当たり前のように食卓へ並ぶおせち料理。 しかし、「なぜお正月におせちを食べるの？」と聞かれると、 意外と答えに迷う方も多いのではないでしょうか。 おせち料理は、単なるお正月のごちそうではありません。 新しい年を迎える喜びとと...

おせち料理は、いつ食べるのが正しいのでしょうか。 「元日の朝から食べるもの」と思っている方もいれば、 「大晦日の夜から食べる」という家庭もあります。 実は、おせちを食べ始める時期には 地域や家庭による違いがあります。 この記事では、 おせちを...

お正月の定番料理として親しまれている「おせち料理」。 毎年食べていても、 「なぜお正月に食べるの？」「重箱には順番がある？」「いつから食べる？」 など、意外と知らないことも多いものです。 さらに最近では、 通販おせちを利用する家庭も増え、 選...

お正月におせち料理やお雑煮を食べるとき、 紅白の箸袋に入った「祝い箸」を使う家庭も多いでしょう。 祝い箸は、普通の割り箸とは少し形が違い、 両端が細く、中央がふくらんだ独特の形をしています。 実はこの形には、 「神様と人が一緒に食事をする」 ...