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おせちのイロハ

おせち料理に正しい詰め方がある?それぞれの段に詰める食材や順番

最近は、お節料理を大皿に盛ったりすることもありますが、重箱に詰められていると、「これぞおせち料理!」という印象を受けますよね。 おせち料理を重箱に詰めるときに、彩りやスペースの関係で詰めている方も多いかもしれません。 しかし、おせち料理には正しい詰め方があることをご存じですか?知っているようで実は知らない「おせち料理の正しい詰め方」。 では、今回は、おせち料理の正しい詰め方についてひも解いてみまし […]

知っていますか?おせち料理を食べる意味  

お正月にはおせち料理を食べる人が多いですよね。 日本人なら、お正月におせち料理を食べることは当たり前だと思っていませんか? では、なぜお正月におせち料理を食べることが当たり前なのでしょうか。 知っているようで実は知らない「おせち料理」。 では、今回は、お正月におせち料理を食べる意味についてひも解いてみましょう。 1.お正月におせち料理を食べるのは何故!? 実はおせち料理は、元々は正月ではなく大晦日 […]

おせち料理の起源!いわれや歴史、いつから食べられているの?

日本人なら誰でも知っている「おせち料理」。 しかし、おせち料理の起源をご存じですか?なぜ「おせち料理」と言うのでしょうか? いつごろからあるのでしょうか?あらためて考えてみると、知らないことがいっぱいですよね。 そんな、知っているようで実は知らない「おせち料理」。 では、今回は、おせち料理のルーツについてひも解いてみましょう。 1.おせち料理のはじまり おせち料理のはじまりは、なんと弥生時代だそう […]