おせち料理はいつ食べるのが正しいか、ご存知ですか？

おせちを食べる時期の基本ルール：元旦から三が日

昔ながらの正式な習慣では、おせち料理はお正月（元旦）の朝から食べ始め、松の内（三が日、または1月7日まで）の間に食べるものとされています。

これは、かまどの神様に休んでいただくため、また主婦を家事から解放するため、年末に作り置きできる料理が中心になったからです。

地域差が大きい「大晦日におせち」の習慣

しかし、地域によっては「年越し（大晦日）の夜」におせちの一部や似た料理を食べる習慣があります。

特に、北海道、東北、北陸地方では、お正月を前に家族で豪華な食事を楽しむ「年取り膳（としとりぜん）」の文化が根付いており、おせち料理を大晦日から食べる家庭が多く見られます。

【通販おせち派へ】予約から届くまでのベストタイミング

ご自身で用意せず、料亭の味を自宅で楽しめる 通販おせち を選ぶ場合、いつ食べるか以上に 「いつ予約するか」 が重要になります。予約時期の目安と、配送時の注意点を解説します。

早割を狙うなら「9月〜10月」が勝負！

匠本舗や博多久松などの人気通販おせちは、 「早割（早期割引）」 制度を設けています。この早割を適用することで、通常価格よりも数千円〜1万円以上も安く購入できます。

• 最安値の時期： 9月上旬〜9月30日（最大割引率）
• お得な時期： 10月いっぱい（割引率は段階的に低下）
• 完売注意の時期： 11月以降（人気商品は完売し始めます）

届く日時は「12月30日」か「31日」が一般的

通販おせちは、12月30日または31日に到着するよう配送設定されていることがほとんどです。

• 冷蔵おせち： 届いたらすぐに冷蔵庫へ。元旦にそのまま食べられます。（解凍不要）
• 冷凍おせち： 届いたらすぐに冷凍庫へ。食べる24〜36時間前に冷蔵庫に移して じっくり解凍 が必要です。

特に冷凍おせちの場合、解凍時間を間違えると水っぽくなるため、 大晦日の朝までには冷蔵庫に移す など、食べる時期から逆算して準備しましょう。

おせちの賞味期限はいつまで？食べ切る期間の目安

おせち料理は日持ちするように作られていますが、ずっと食べられるわけではありません。賞味期限の目安を知っておくことも、いつ食べるかの計画には重要です。

手作りおせちと通販おせちの賞味期限

特に注意！ 一度お重に詰めてしまうと、外気に触れることで傷みやすくなります。三が日を過ぎても残った場合は、小分けにして冷凍保存を検討しましょう。

まとめ：いつ食べるか迷うより、いつ予約するか

おせちを食べる時期は、元旦から三が日の間という基本ルールを理解しつつも、ご家庭の習慣に合わせて大晦日から楽しむのも全く問題ありません。

しかし、どのタイミングで食べ始めるにしても、 人気通販おせちはすぐに完売してしまいます。

もし、年末の準備に手間をかけず、美味しく安全なおせちを楽しみたいなら、 早割期間中の9月〜10月 に予約を済ませてしまうのが最も賢い選択です。